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Bife de pernil grelhado
quinta-feira, 13 de agosto de 2009
 Taí uma jantinha intermediáriaNão vamos falar que é light nem que é engordiet ok? Já li algumas coisas na net de que a carne de porco é boa e nutritiva(quando não se tem gordura), e como encontrei uns bifinhos magros, decidi levá-los para casa e usar com uma saladinha de legumes, na maionese tinha chuchu, cenoura, ovo e mandioquinha e também ervilha fresca, aí foi só lavar uma bela saladinha e servir com um arroz branco fresquinho! Marcadores: carnes, frutos do mar, legumes, saladas  Frutos do mar!
segunda-feira, 3 de agosto de 2009
 Num dia de folga me inspirei em fazer este prato Filé de pesacada camarão 7 barbas com casca vagem couve-flor alho a gosto margarina salsinha a gosto sal limão Modo de preparar: Tempere o peixe com sal e limão, passe na farinha de trigo, e leve ao grill para grelhar regando com azeite; tempere o camarão também com sal e limão, e leve me uma frigideira com 1/2 xicara de água e um fio de azeite e deixe até o ponto dele ficar vermelhinho, e até a agua começar a evaporar, feito isso = reserve Cozinhe os legumes com pouca água, teperado apenas com sal; e reserve em uma frigideira derreta a margarina e coloque o alho e depois adicione os legumes.... Neste momento o seu peixe já deve estar no ponto certo é só servir com um arroz branco e não se esqueça de decorar o prato, pois todo mundo come primeiro com os olhos! Postado por João Carlos Marcadores: frutos do mar, legumes, light, Peixes, Salgados Creme de mandioca
quarta-feira, 22 de julho de 2009
 Paguei 500 gramas de mandioca, cortei em padoços pequenos e levei no fofo em aprozimadamente 1,5 litros de água.... Em seguida cortei celola bem pequenina, calabrada em cubinhos, descasquei alguns dentinhos de alho e reservei umas ervas desidratadas, (salsinha e cebolinha) Quando percebi que a mandioca estava bem molinha desliguei o fogo e jogeui o mixer lá dentro fazendo um creme.... deixei em fogo baixo..... Enquanto isso em outra panela coloquei uma colher sopa de maragarina, levei a calabresa e a cebola ja cortadinha apenas para dar uma graça... adicionei o alho e fritei até dourar, depois juntei tudo na panela da sopa.... ai foi provar o sal, adicionar um pouquinho de pimenta do reino e as ervas desidratadas! Ficou perfect! Marcadores: legumes, Salgados, Sopas risotto de legumes
quinta-feira, 16 de julho de 2009
 Como todos já sabem, amamos risotto ponto com! esse dia usei alguns legumes que tinhamos em casa: ervilha torta, brocolis, tomates incrivelmente vermelhos e abobrinhas....
Picadinho de carne com legumes
sexta-feira, 10 de julho de 2009
 Confesso..... Amo picadinho de legumes e não necessariamente ele precisa ter carne! Neste dia cortei patinho em cubinhos, temperei com alho, louro em pó, cebola e levei ao fogo com um fio de óleo.... Enquanto isso cortei: cenoura, batata, chuchu, abobrinha, mandioquinha e vagem Depois coloquei tudo na panela, menos a vagem, adicionei agua fervendo e coloral para dar uma cor simpática..... Aí foi só abaixar o fogo e deixar os legumes cozinharem, e por ultimo adicionar a vagem.... Servir com uma arroz bem quentinho, ée a minha sugestão! Marcadores: legumes Macarrão com legumes
quinta-feira, 9 de julho de 2009
 E ai que se tem uns legumes na sua geladeira chamando socorro e você não sabe o que fazer, é so deixara criatividade fluir..... Estava com vontade de comer macarrão, não com molho vermelho, mas com molho branco tb não podia, era terça e molho branco e reeducação alimentar em plena terça não se combinam..... Eis que eu lembrei de um bifinho de lombo que também estava hospedado no freezer, umas ervilhas frescas e saiu isso ai..... Coloquei um pouco de espaguetti para ferver. Peguei a minha wok querida e coloquei o bifinho de lembo cortado em tirinhas mega finas para selar com gotas de vinho branco, azeite e alho.... Depois adicionei abobrinha cortada em tiras fininhas como se fosse batata palha, cenoura em rodelas mais finas que um papel, e bastante cheiro verde picadinho.... por ultiomos as ervilhas.... Quando o macarrão estava cozido, adicionei ele e mais 1/2 c. sopa de margarina..... Ficou bommmmmm Marcadores: carnes, legumes, Salgados jantinha light
domingo, 5 de julho de 2009
 Bifinho grelhado ervilhas frescas brocolis cozido no vapor ervilha torta no vapor Abobora tudo isso regado em um azeite de ervas! è verde sim, mas estava uma delícia! Marcadores: dicas, legumes, light, saladas Multicolorido
quarta-feira, 1 de julho de 2009
 Adooooro comida multi-colorida do fundo da minha alma! Neste dia dispensei a carninha Arroz branco, abobrinha refogada, cenoura crua ralada, repolho roxo cortadinho a juliana com uma faca super afiada, folhas de alface e grão de bico (que cozinho como se fosse feijão) Nos dias em que como assim, colorido, força mais a idéia de passar um mês sem consumir carne... será que um dia eu conseguiria? Marcadores: legumes, light, saladas Jantinha carnavalesca II a missão
segunda-feira, 1 de junho de 2009
 Reeducação alimentar exige um certo esforço....Vc sabe de cór e salteado (embora seu subconsciente sublime) tudo que causa o aumento do seu peso.... e o quanto é importante introduzir alimentos integrais legumes e o quanto menos industrializados, sal, embutidos melhor para a sua saúde! E quando vc se motiva a fazer uma reeducação alimentar das boas vc acaba "evitando" alguns alimentos (para não dizer privando) E com o tempo, mesmo que vc afirme que esqueceu alguns deles, o seu subconsciente te prega umas peças.... Em casa não entra hamburguer, salsicha, linguiça, nuggets e afins.... mas depois de um tempo fazendo R.A ainda que não faça parte do meu cardápio eu senti vontade de comer linguiça toscana.... conversando com a nutri ela me sugeriu na versao de frango.... Furei bastante a coitadinha e coloquei ela no grill (amenizando o crime) Outra coisa que já não suportava mais era a cor pálida de queimado do arroz integral.... resolvi tingir ele com beterraba raladinha, acompanhei com abobrinha refogada e temperada com chimi-churri = minha paixão! A foto OBVEEEEO é o prato do marido com duas unidades..... Lembro que na mesma noite, tive um pesadelo com comida (sim sonhar pode) Mas que seja um sonho com alguma comida que vc goste neh? No meu caso foi churros.... gente eu nunca gostei de churros, nunca consegui comer um danadinho daquele inteiro.... Fróid, me explica? Marcadores: dicas, legumes, Salgados |
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