As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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Frutos do mar!

segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Num dia de folga me inspirei em fazer este prato

Filé de pesacada
camarão 7 barbas com casca
vagem
couve-flor
alho a gosto
margarina
salsinha a gosto
sal
limão

Modo de preparar:

Tempere o peixe com sal e limão, passe na farinha de trigo, e leve ao grill para grelhar regando com azeite;

tempere o camarão também com sal e limão, e leve me uma frigideira com 1/2 xicara de água e um fio de azeite e deixe até o ponto dele ficar vermelhinho, e até a agua começar a evaporar, feito isso = reserve

Cozinhe os legumes com pouca água, teperado apenas com sal; e reserve
em uma frigideira derreta a margarina e coloque o alho e depois adicione os legumes....

Neste momento o seu peixe já deve estar no ponto certo
é só servir com um arroz branco e não se esqueça de decorar o prato, pois todo mundo come primeiro com os olhos!

Postado por João Carlos

Marcadores: frutos do mar, legumes, light, Peixes, Salgados