As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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Creme de mandioca

quarta-feira, 22 de julho de 2009

Nesse friozinho gostoso, nada como uma sopinha para esquentar!

Paguei 500 gramas de mandioca, cortei em padoços pequenos e levei no fofo em aprozimadamente 1,5 litros de água....

Em seguida cortei celola bem pequenina, calabrada em cubinhos, descasquei alguns dentinhos de alho e reservei umas ervas desidratadas, (salsinha e cebolinha)

Quando percebi que a mandioca estava bem molinha desliguei o fogo e jogeui o mixer lá dentro fazendo um creme.... deixei em fogo baixo.....

Enquanto isso em outra panela coloquei uma colher sopa de maragarina, levei a calabresa e a cebola ja cortadinha apenas para dar uma graça... adicionei o alho e fritei até dourar, depois juntei tudo na panela da sopa.... ai foi provar o sal, adicionar um pouquinho de pimenta do reino e as ervas desidratadas!

Ficou perfect!

Marcadores: legumes, Salgados, Sopas