As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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Spaguetti a Parisiense

segunda-feira, 7 de julho de 2008

Este prato é servido no restaurante onde o marido trabalha.... então anotem porque é delicia!

tipo.... aqui em casa a gente não faz olhando a quantidade então eu vou calcular (a olho) para duas pessoas ok?

1/2 kilo de peito de frango cortado em cubinhos (pode ser cubinhos de coxa e sobre coxa, pra quem acha o peito de frango seco)
150 gramas de presunto
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 xícara de ervilha fresca (se for a enlatada pode ser meia lata)
1 cebola cortada no meio e depois em rodelas (meia lua)
400 ml de leite
1 caixinha pequena de creme de leite
sal a gosto

Primeiro coloque em uma panela água e sal mais um fio de óleo pra cozinhar a massa
Em outra panela grelhe o franguinho já temperado com sal e alho até ficar douradinho (uns 10 minutinhos), depois junte a cebola e em seguida o presuto cortado em tirinhas... (aqui a gente faz o molho branco na mesma panela com tudo dentros: junte o leite e deixe esquentar (quase ferver), enquanto isso coloque o macarrão na panela com água pra cozinhar.
Na panela do molho o creme de leite até formar o molho branco.... acerte o sal e por ultimo a ervilha fresca deixe uns cinco minutinhos e depois é só juntar os dois (massa e molho), polvilhar com queijo ralado e levar pra gratinar.....

Fica uma delícia!

Escrito por: Van às 07:50