As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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Feijão com arroz

quarta-feira, 2 de julho de 2008

Neste friozinho a gente acaba se rendendo a uma comidinha mais pesada....

Meu sogro mandou da Bahia, plantado e colhido por ele váaarios tipos de feijão, carioca, fradinho, rajadinho, branco....

Acordei um dia e antes de ir trabalhar deixei o feijãozinho de molho em água quente, duas xícaras....

A noite quando cheguei ele estava lá lindo "inchadinho" - foi só colocar na panela de pressão com 2 dentinhos de alho, linguiça calabresa, uma folhinha de louro.... e deixei na pressão por 10 minutinhos.... Depois disso (deixo sair a pressão sozinha) foi só abrir a panela, acertar o sal e cozinhar em fogo baixinho pra engrossar o caldo!

E servir com um arroz fresquinho.... amore quando viu nem quis mais nada... falou que só isso estava um baquete....

E realmente estava delicioso!

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