As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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Muffing light de amoras

quarta-feira, 3 de junho de 2009

Essa receita é um primor!

Eu acabei fazendo a minha adaptação de uma receita bem rica que leva iogurte e substitui os ingredientes normais por coisinhas mais light

1 pote de iogurte

1/2 copo de óleo de canola (ou margarina light derretida)

1 e 1/2 de açúcar mascavo (a medida é o copinho de iogurte ok?)

2 copos de farinha de trigo integral

4 ovos médios (ou 3 grandes)

1 colher (sopa) fermento

Modo de fazer:

unte as forminhas como de costume e reserve....

bata os ovos com o açúcar adicione a margarina derretida e a farinha, junte o iogurte e por último o fermento.... eu costumo usar o fouet mesmo, mas se preferir pode usar a batedeira.... por último adicione o fermento em pó....

Como na foto coloquei metade da massa e 2 amoras bem grandes (de polpa mesmo congelada) e depois cobri com mais uma colher de sopa... e levei ao forno....

Enquanto o bolo assava eu fiz uma caldinha bem simples com amoras, tiquinho de água e um pouquinho de açúcar. E depois fui surpreendida com o bolinho, que além de delicioso ficou lindo e com poucas calorias!

Espero que gostem das receitinhas lights que vão passar por aqui hein?

Marcadores: doces, light