As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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Saladinha de grãos

sábado, 24 de novembro de 2007

Esta saladinha ficou deliciosa.... eu sempre comia grão de trigo no restaurante perto do trabalho, outro dia passeando pelo supermercado, me reencontrei com esta maravilha e comprei, sem ao menos saber como fazia.... Cheguei em casa, pesquisei e com medo de não ser bem aceita ainda enriqueci com grão de bico que tem a textura bem diferente do grão de trigo.

Como minha querida Fabi sempre pede a receita lá vai..... lavei uma xicara de trigo em grão e deixei de molho em água da noite para o dia.... no dia seguinte ela acorda inchadinha.... levei na panela de pressão por 10 minutinhos.....

Depois de frio, misturei com grão de bico, cebola roxa só pra ficar com uma cor mais linda, tomate picadinha, pimenta preta, pó de limão, ou raspinhas.... eu também achei limão siciliano neste dia e coloquei muitas gotinhas e piquei um talinho de manjericão como na foto, um pequeno fio de azeite e nadica de nada de sal, porque eu ando evitando e porque o grão de bico já tinha!!!! Meu marido enriqueceu mais ainda com batata palha.....

Em breve quero testar, com frango, feijão fradinho, rúcula hummmm
Foi uma entrada deliciosa!!!!

Marcadores: saladas