As Aventuras de Van e Jhony na Cozinha

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É tempo de Morangos

segunda-feira, 23 de julho de 2007

Morango na minha opinião e uma das frutas mais maravilhosas que existe!!!

Sei que com elas a gente consegue fazer muitas coisas é incontável o número de produtos, variedade que temos no sabor morango, mas eu preciso confessar: nada pra mim se iguala ao sabor e sempre perde a graça. Eu provo um yorgurte sabor morango e sinto doce.... sorvete então - morango não é isso pra minha boca!!!

Morango pra mim é fruta, azedinha e adocicada ao mesmo tempo, molhadinha, firme e de preferência que eu sinta a sementinha haha

O morango começa a aparecer em promoção no fim da feira, e como eu amo a fruta esta semana comprei umas caixinhas e fiz geléia natural....

Geléia de Morangos

2 caixas de morangos bem lavados e escorridos, tirado cabinho, partes brancas e possiveis machucados
1/2 xícara de açucar (eu usei 1/4 de adoçante culinário)
Gotinhas de limão (eu usei suco de meio limão - sim eu gosto de azedinho)
Uma panela que não seja teflon (superstição*)

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo mechendo.... o morango começara a amolecer e soltar um liquido vermelho apaixonante..... quando ele começar a mexer abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando por no máximo 10 minutinhos. não há necessidade de picar os morangos porque eles amolecem e viram um purezinho.

Deixe esfriar e coloque em pote bem fechado na geladeira.... não sei quanto tempo ele dura, porque aqui em casa ele acaba em menos de 3 dias....

Pode ser consumido de várias formas: com yogurte natural, puro, em cima de um bolinho... hummm!

* Muito tempo atraz fiz geléia em uma panela de teflon (preta) e não sei porque o gosto não ficou bom.... de lá pra cá sempre usei panelas de inox ou alumínio e ficam perfeitos.... já testei com morangos maduros, verdes, pequenos...não importa, na panela de inox é sempre maravilhoso (loucura minha ou não - cada um com seu cada um hahaha)